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红枣蛋糕
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淋湿的记忆忆薇

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。

食材
去核红枣 80g
低筋面粉 100g
鸡蛋 6个
玉米油 60g
糖粉 100g
椰浆 75g
玉米淀粉 10g
柠檬汁 5滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红枣用热水泡一会去核
  • 步骤 2/9
    蛋黄内加入玉米油椰浆40克糖粉，拌匀
  • 步骤 3/9
    切碎
  • 步骤 4/9
    加入蛋黄糊中拌匀
  • 步骤 5/9
    筛入粉类拌匀
  • 步骤 6/9
    蛋白加入几滴白醋，分三次加入60克糖粉打至九分发
  • 步骤 7/9
    分三次加入蛋黄糊中
  • 步骤 8/9
    装入纸杯八分满
  • 步骤 9/9
    预热好的烤箱170度烤20分钟
小贴士

烤的时候放在中层烤制。

发布于 2022-07-28
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