香橙味蛋糕
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spiral任性

买了一次橙子,每次吃之前,都会洗干净把皮削下来,然后加糖腌制。存了几天,就有了一小碗,放在搅拌机里一打碎,瞬间就是浓郁的香橙味,用来做蛋糕真是太赞啦!

食材
黄油 150g
糖粉 165g
腌渍橙皮 适量
150g
泡打粉 4g
橙汁 45ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化
  • 步骤 2/9
    加入糖粉,打发,打至蓬松发白。
  • 步骤 3/9
    分次加入打散的鸡蛋,每次都等拌匀后再加入。
  • 步骤 4/9
    加入橙子皮,拌匀。
  • 步骤 5/9
    加入一半的橙汁。
  • 步骤 6/9
    筛入一半的低粉泡打粉。
  • 步骤 7/9
    再一次橙汁与粉类,然后拌匀。
  • 步骤 8/9
    倒入模具,轻磕几下。
  • 步骤 9/9
    预热烤箱70度45分钟。表面凝结后用刀划一刀再烤。
小贴士

1、橙皮依据个人爱好,我放得较多;2、橙皮削下来以后加适量糖在搅拌机里打碎即可;3、模具大小不同,请调整方子的用量,我的新模子非常大。

发布于 2022-07-31
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