邻居新娶了媳妇，并且又是同行，还是我的小师妹，这几天做了小甜点都给她送去尝尝，而她亲戚种了橙子，又给我送了橙子，我尝着味道很是不错，鲜甜多汁，我跟她说，我要把你的橙子做成蛋糕，于是就取了个橙子做成了橙味磅蛋糕，然后把做好的蛋糕也送给他们尝尝，他们都说好吃，心里真是美美哒
1、黄油一定要室温软化到位，这样才容易打发，夏天天气炎热，避免黄油软化过头
2、加入糖粉后，一定要搅拌至无糖粉颗粒，要不打发的时候会飞起来的
3、加入全蛋液后，不要过度打发，以免油水分离
4、磅蛋糕一定要烘烤到位，不然也会塌腰的，每个烤箱温度不同，自己得熟悉，多注意观察，表面微微有点糊边即可
5、磅蛋糕回油后口感最佳，凉透后一定要用油纸包裹入冰箱冷藏