这次做的是一个八寸的水果蛋糕，草莓就快要下市了，抓住今年春天的小尾巴，做一个应季的水果蛋糕，天然的水果颜色鲜艳，好吃还很放心，蛋糕的做法也很简单，没有裱花，蛋糕上简单的放一些水果就能给人眼前一亮的感觉，天然的颜色就是美，这款给家人做生日蛋糕是个不错的选择哦。
备注一下，以下配方中，主料为做一个8寸戚风蛋糕的食材，辅料为蛋糕装饰部分所需食材。
1：戚风蛋糕做法的关键依旧是蛋清的打发，蛋清要打到硬性发泡，也就是提起打蛋器会有尖尖的小角
2：另外就是拌入粉类的时候动作要快，避免消泡
3：烘焙的时间和温度需要根据自家烤箱的脾气自行调整