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奶香小布利
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久醉绕心弦夏芙

上次做了全麦小布利，口感略有粗糙，宝宝不太接受，带到单位倒是很快给同事分光了，说是挺香的，这次又挑了款适合宝宝奶香味，可惜最近我忙得都没有时间带他回家到，给我今天吃两三个明天吃两三个又给吃光了。正好上次做金牛角面包和面时失败了几次，我把那些个面团都留着当老面使，材料多得是，过几天再做吧

食材
高筋面粉 239g
低筋面粉 26g
白砂糖 53g
蛋 2个
牛奶 43g
黄油 74g
甜面团 199g
奶香粉 16g
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有材料放入盆中
  • 步骤 2/12
    揉成光滑的面团
  • 步骤 3/12
    分成20克一个
  • 步骤 4/12
    搓成细长的水滴形
  • 步骤 5/12
    手拉着细的一头尽量擀长，越长层次越多
  • 步骤 6/12
    翻面，从上往下卷起来
  • 步骤 7/12
    卷成光滑的小卷
  • 步骤 8/12
    间隔一定距离放入烤盘中
  • 步骤 9/12
    刷两次蛋液
  • 步骤 10/12
    撒上白芝麻
  • 步骤 11/12
    烤箱预热，中层，180度20分钟
  • 步骤 12/12
    烤到表面金黄时出炉晾凉
小贴士

1、擀得越长层次越多，尽量擀长一点

2、白芝麻虽少，非常提味，不建议省略

发布于 2022-05-09
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