自打那第一次见到这小布利，我这心就好出了了，几天不吃就觉得生活中少了很多东西，其它的东西无法代替。非常喜欢它那个头小小的，却充满嚼劲的内心，两口吃掉一个，越吃越想吃。自己制作的酸奶，还有好几瓶，用它来做布利，别有一番风味。
酸奶和牛奶提前放入冰箱冷藏或者冷冻冻凉，只要不冻成冰块就行。
手工揉面利用冰酸奶和冰牛奶出膜很快，用搓洗衣服的方式用力搓揉，一会就出膜。
面团非常的黏手，双手和面板上可是少量的铺上一点面粉，但是放入黄油后，面团就不粘手了，
这个时候如果面粉放多了较硬，就要在撒上一点牛奶，因为面团硬了就不适合做面包了。
烤箱的温度不同，所以要根据自家的烤箱习性进行调整。