日本大热的半熟流心芝士挞,刚出炉切开流心淌出来超诱人的!芝士独特的味道加上酥的掉渣的挞皮,芝士控已沦陷。
1. 食谱是原味的芝士糊,如果想做抹茶味可以在40g温热的淡奶油里加入5g的抹茶粉,再加入拌好的芝士糊拌匀即可。
2. 香草精和芝士粉可根据个人喜好添加。
3. 食谱烤制的时间芝士糊是“半熟”的状态,冷热都是流心的。多烤10分钟左右,芝士糊为“全熟”,热的时候是流心的状态,冷却后即凝固状态。