冬天很爱吃饼干，喜欢在暖暖的午后，窝在沙发里晒着太阳，泡上一杯红茶，或看看书或发发呆或者和三五朋友一起聊聊天。对于冬天的饼干，我喜欢“浓郁”但非“油腻”的口感，比如如果是奶香口味，就一定要一口咬下去满满的牛奶香味，回味也必须是牛乳的香甜，而非加入人工香精的甜腻感觉。
这个燕麦饼干口感很丰富，燕麦片的加入可以稍微减少一些女生吃甜食的罪恶感，核桃碎粒并不多，但是咬到牙齿上，会有不一样的口感以及坚果特有的香气；最特别的就是葡萄干了－－原本干瘪的葡萄干在朗姆酒鸡蛋里浸泡了整整一天后变得湿润饱满，咬下去除了葡萄本身的甜还有淡淡的酒香，这种软润和饼干的酥脆的明显对比，让人欲罢不能。
1. 葡萄干一定要提前浸泡。
2. 面糊比较干硬，不要着急，加入鸡蛋朗姆酒混合液后明显改善。
3. 饼干称重后比较容易保持大小一致，也避免出现因重量不一导致的有的熟了有的没熟的情况。