最近常用的饼干方子,我们家不喜欢黄油,我也很少用泡打粉苏打粉之类的。所以可选择的饼干种类就很少,这个方子也是选了又选 ,之前用巧克力豆试验成功,这次改良加了玉米粉的,更健康!口感上比之前的燕麦巧克力豆的更酥一点,因为玉米粉不跟面粉一样出筋发硬吧!但两者没有泡打粉和苏打粉口感一个是脆一个是酥,觉得都很好吃!!非常值得妈妈们做一下给宝宝吃,而且加了燕麦,减肥的女士一起做做看吧!
1.玉米粉和燕麦的吸水性不一样,最后加玉米粉的时候适量加,不要一下全加进去,饼干胚别太稠了,成品会发硬
2.饼干压得薄一点更脆