君之的方子我也喜欢,但少须减油减糖。
1、葡萄干可提前切几刀,否则烤时容易爆。
2、面团不要按得太扁,包裹住葡萄干烤出来比较整齐。
3、每个面团36g左右,30L烤箱刚好一炉,每个面团称一下费不了多少功夫,烤出来整齐漂亮。