【百变年味】~清真美食糖卷果，回族人家必做一道美食，像婚庆或孩子满月庆典节假日都必须上一道甜品，而且是清真饭店一道主打菜，糖卷果作法简单食材以山药红枣为主，配上花生果铺胡萝卜搭配拌匀用少许面粉和土豆淀粉为粘合剂裹上油皮上锅蒸熟熟后趁热用干净布撸成型放凉次日微炸裹上糖稀端上餐桌享用
提示:食材中山药选用绵山药，枣用金丝小枣甜度大，用油皮包裹蒸熟一定趁热包裹湿布撸成型，彻底放凉才能完整定型，定型后一切两条装入袋中保存不会段开，糖稀裹薄些减少甜度，也可炸过散绵白糖食用也行。此制作须要带上一次性手套防山药过敏用。