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糖卷果
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好学生我沺殊

新买了一本木棉著作的《我爱做零食》，每一个零食看着都很好吃，今天尝试做了这个糖卷果，味道真的很不错，赞一个！

时间:30分钟-1小时
食材
山药 225g
红薯 75g
大枣 50g
面粉 30g
糖桂花 30ml
熟白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    山药，地瓜去皮。
  • 步骤 2/13
    糖桂花，熟白芝麻备好。
  • 步骤 3/13
    山药，地瓜切块。
  • 步骤 4/13
    加入大枣丁。
  • 步骤 5/13
    撒上面粉拌匀。
  • 步骤 6/13
    蒸锅水烧开，大火蒸半小时。
  • 步骤 7/13
    卷成长条，压实些。
  • 步骤 8/13
    切2厘米左右块状。
  • 步骤 9/13
    锅中放油，8成热，炸制金黄。
  • 步骤 10/13
    用吸油纸吸去多余油份。
  • 步骤 11/13
    锅中放糖桂花，中火加热30秒。
  • 步骤 12/13
    倒入翻炒，加芝麻。
  • 步骤 13/13
    成品图。
小贴士

用屉布不太好卷，我用的硅胶面板，没有的话感觉用保鲜膜也不错。

发布于 2020-09-08
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