人气小吃糖不甩
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taper任盈盈

很早就有听说糖不甩,只是一直没吃过,后来发现有点类似本地的糍粑,只是多了红糖汁,今天试一下,果然好吃!

做法也简单,用时短,就算早晨临时做,也花不了多少时间,早餐吃一碗热腾腾,软糯糯的糖不甩,超满足!

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 200克
150克
红糖 50克
白糖 30克
熟花生碎 50克
芝麻 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将芝麻和花生仁炒熟备用,花生仁压碎
  • 步骤 2/9
    将糯米粉加水混合,揉成光滑的面团
  • 步骤 3/9
    将面团平均分成30份,搓圆
  • 步骤 4/9
    锅里水烧开,将圆子放入,盖上锅盖,开大火煮
  • 步骤 5/9
    煮至圆子全部浮起即可关火
  • 步骤 6/9
    红糖加水混合,开小火
  • 步骤 7/9
    煮至红糖融化
  • 步骤 8/9
    将圆子捞出,放入红糖水中小火煮片刻,让圆子表面裹满红糖水,即可捞出装盘
  • 步骤 9/9
    将熟花生仁、芝麻和白糖混合,搅拌均匀
小贴士

1.根据糯米粉吸水性调整加水量

2.圆子煮至浮起即可关火,煮久了不成型

3.可根据各人喜好在红糖水中加生姜或葱

发布于 2018-12-25
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