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人气小吃糖不甩
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昊英争

很早就有听说糖不甩，只是一直没吃过，后来发现有点类似本地的糍粑，只是多了红糖汁，今天试一下，果然好吃！做法也简单，用时短，就算早晨临时做，也花不了多少时间，早餐吃一碗热腾腾，软糯糯的糖不甩，超满足！

时间:10分钟内
食材
糯米粉 200g
水 150g
红糖 50g
白糖 30g
熟花生碎 50g
芝麻 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将芝麻和花生仁炒熟备用，花生仁压碎
  • 步骤 2/11
    将糯米粉加水混合，揉成光滑的面团
  • 步骤 3/11
    将面团平均分成30份，搓圆
  • 步骤 4/11
    锅里水烧开，将圆子放入，盖上锅盖，开大火煮
  • 步骤 5/11
    煮至圆子全部浮起即可关火
  • 步骤 6/11
    红糖加水混合，开小火
  • 步骤 7/11
    煮至红糖融化
  • 步骤 8/11
    将圆子捞出，放入红糖水中小火煮片刻，让圆子表面裹满红糖水，即可捞出装盘
  • 步骤 9/11
    将熟花生仁、芝麻和白糖混合，搅拌均匀
  • 步骤 10/11
    将混合好的果仁倒在圆子上，搅拌均匀
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

1.根据糯米粉吸水性调整加水量

2.圆子煮至浮起即可关火，煮久了不成型

3.可根据各人喜好在红糖水中加生姜或葱

发布于 2019-07-10
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