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天津小吃煎饼果子
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deflection恐惧
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时间:10分钟内
食材
面粉 120克
绿豆 60克
鸡蛋 2个
油条 1根
葱花 适量
香菜末 适量
甜面酱 适量
辣椒酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配，加适量清水，放入搅拌机，打成糊状。
  • 步骤 2/5
    平底锅置火上，小火预热，倒入面糊，端起锅，迅速转动锅，使面糊铺开均匀。
  • 步骤 3/5
    待煎饼大致成型后，翻面。打入一个鸡蛋，在表面搅碎，均匀地待在煎饼上。
  • 步骤 4/5
    待鸡蛋凝固后翻面，表面已煎至金黄色，然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣椒酱，撒上一些葱花和香菜末。
  • 步骤 5/5
    再放上油条，用煎饼将油条裹起来即可。
发布于 2018-07-26
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