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椒盐烧饼
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仙人掌tranquil

今天的天气格外的好太阳光也很暖和，于是就发点面准备做点烧饼吃。这阳光还真是挺给力的，两三个小时面就发好了。这次做的烧饼是直接抹的油，因为懒就没弄油酥，要是抹上油酥分层效果会更好，不过椒盐的烧饼还是挺好吃的。

食材
面粉 300g
油 适量
椒盐 适量
酵母 3g
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    酵母用温水化开放入面粉中揉成面团，放入温暖地方发酵2倍大
  • 步骤 2/14
    发好的面团揉匀，放一旁进行二发
  • 步骤 3/14
    面团排气，揉成长条
  • 步骤 4/14
    再切成等大的剂子
  • 步骤 5/14
    取一剂子用擀面杖擀成长条状
  • 步骤 6/14
    抹上一层油，再撒上椒盐
  • 步骤 7/14
    从上往下卷起来
  • 步骤 8/14
    再顺着长条擀开
  • 步骤 9/14
    再卷成卷
  • 步骤 10/14
    将面卷立起来，按扁
  • 步骤 11/14
    用擀面杖擀成圆饼
  • 步骤 12/14
    再沾满黑芝麻
  • 步骤 13/14
    烤盘抹一层油，放入烧饼
  • 步骤 14/14
    烤箱提前预热，180度上下火烤20分
小贴士

烤箱温度和时间依各家所定

发布于 2023-05-23
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