生活，就像一面镜子，你笑，它也冲你笑。
人活着，其实就是活个心态。心态好，凡事看开些，事事往好处想，快乐就永相伴；心态不好，事事计较，患得患失，纵使好运连连也会过得痛苦不堪。作为一名吃货，我们更要笑对人生，别人的一句赞扬、自己的一个小进步、家人开心地吃你的作品，这些都能成为我们欢乐的源泉。
假如有几天你遇到了不开心的事情，不好处理的事情，那么给自己做几样好吃的吧，一边大口吃着好吃的，一边把烦恼和不快抛到九霄云外，比如，今天我们就来做中式点心——开口笑。让我们就像这道点心，天天开口笑。
鸡蛋大小有所不同，面粉吸水量也稍微不同，所以和面时可先加入200克面粉，根据面团软硬再适当加入干面粉。面团不用团成非常规则的圆球，稍微一团整理成球形即可。炸的时候一定要小火，一是有利于开口，而是能炸透，火大了容易炸地外焦里生。