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芝麻开口笑
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英姿勃勃divine

芝麻开口笑，一道大人孩子都非常喜欢的小零食，尤其适合过年的时候做来吃。

外层裹上了白芝麻，酥酥的，特别香。

做法也非常简单，不费时费力。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 300克
鸡蛋 1个
白糖 50克
猪油 30克
小苏打 2克
水 90克
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    碗里倒入猪油
  • 步骤 2/15
    猪油里加入白糖
  • 步骤 3/15
    再加入水
  • 步骤 4/15
    再加入小苏打
  • 步骤 5/15
    再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，至糖融化
  • 步骤 6/15
    将上步搅匀的液体倒入面粉中
  • 步骤 7/15
    用手抓至没有干粉即可
  • 步骤 8/15
    将面团搓成长条
  • 步骤 9/15
    再揪成一个个的小剂子，滚圆
  • 步骤 10/15
    剂子沾水
  • 步骤 11/15
    再裹白芝麻
  • 步骤 12/15
    所有的小剂子都这样操作
  • 步骤 13/15
    锅中倒油，加七成热，然后小入小剂子
  • 步骤 14/15
    微微变黄，捞出，再复炸一遍，30秒即可。
  • 步骤 15/15
    美味开口笑就做好了
小贴士

油烧到七成热，即筷子放入冒小泡即可。

发布于 2022-08-14
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