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开口笑
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一只皮d

今天来做一个小零食～开口笑，祝大家永远笑口常开!

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 600克
无铝泡打粉 6克
食用小苏打 6克
鸡蛋 2个（100左右）
猪油 100克
水 100克
糖 150克
白芝麻 适量
油 1000克（实际消耗150克）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好面粉。
  • 步骤 2/12
    剩下的所有的食材依次加入面粉中。
  • 步骤 3/12
    翻拌均匀。
  • 步骤 4/12
    翻拌均匀，不用过度揉面，能成团就行。
  • 步骤 5/12
    揉好的面团盖上保鲜膜，室温内松弛20分钟。
  • 步骤 6/12
    分成20克一个的均匀的小剂子。
  • 步骤 7/12
    团成小圆形。
  • 步骤 8/12
    滚上白芝麻。
  • 步骤 9/12
    起锅烧油，油温五成热时，小面团下油锅炸。
  • 步骤 10/12
    面团有裂口，关火炸一会儿，再开火，油温慢慢上升炸至金黄色，出锅。
  • 步骤 11/12
    好了。
  • 步骤 12/12
发布于 2023-11-29
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