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萨琪玛
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太上老君interior

传统的休闲小零食

食材
面粉 200g
鸡蛋 3个
白糖 120g
白芝麻 适量
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将鸡蛋打入碗中
  • 步骤 2/13
    鸡蛋用打蛋器打发起泡
  • 步骤 3/13
    加入面粉
  • 步骤 4/13
    揉成团饧半个小时
  • 步骤 5/13
    将面团擀成长片,觉得湿就沾淀粉,
  • 步骤 6/13
    切小片
  • 步骤 7/13
    切细条
  • 步骤 8/13
    锅里放油中火,先扔一根漂起来就可以炸了
  • 步骤 9/13
    炸好的面条
  • 步骤 10/13
    放入少许水和白糖,检验糖浆的标准是用筷子沾一点糖浆放手上,两手一沾有丝状就好了
  • 步骤 11/13
    加入炸好的面条、葡萄干、熟芝麻搅拌均匀拌好
  • 步骤 12/13
    然后倒入涂了油的烤盘中、压实
  • 步骤 13/13
    稍凉后,取出切块即可
小贴士

面片不要擀的过薄，切细条，否则经过油炸面条会变的很粗。

发布于 2022-08-02
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