搜索菜谱、食材
Hello kitty马蹄糕
8422 热度 136 收藏
酷酷reactor

它啊就是Hello kitty造型的马蹄糕，记得我刚做出来的时候，孩子兴奋要小脸通红，手在上面轻轻比划，说太可爱了，要和同学分享，他们呢肯定喜欢。于是我又做了两个，第二天就给孩子打包带过去了，结果孩子们觉得太可爱了，都围着光看不吃，真是哭笑不得。这个马蹄糕中间是有夹馅的，孩子吃了铁定喜欢，造型又特别可爱，六一儿童节，就给孩子做两个来满足他们的小心愿吧~

时间:10分钟内
食材
加州葡萄干 50克
马蹄粉 125克
冰糖 75克
椰浆 200克
纯牛奶 70克
炼乳 30克
清水 320克
红黄食用色素 适量
黑巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材,加州葡糖干纯天然的甜会给马蹄糕加分哦~
  • 步骤 2/11
    先将冰糖放入清水里小火煮沸。
  • 步骤 3/11
    煮糖水的时候可以开始做马蹄浆，将牛奶，椰浆，炼乳混合均匀，倒入马蹄粉拌匀，一定要用纯马蹄粉味道才好哦。
  • 步骤 4/11
    拌匀的马蹄浆过筛一遍，将细颗粒状的捻碎，会让马蹄糕更加细腻。
  • 步骤 5/11
    将沸腾的糖水冲入混合好的马蹄浆里，边冲边用打蛋器拌匀，这样做成了生熟浆。
  • 步骤 6/11
    取2小勺出来加入红黄食用色素调色，这是KT猫的蝴蝶结和鼻子。
  • 步骤 7/11
    将KT硅胶模具放入煮沸水的锅里，倾斜角度，将粉色的马蹄浆用勺子放在蝴蝶结处，盖好盖子，蒸2分钟凝固。
  • 步骤 8/11
    把模具放平，放入黄色的马蹄浆，蒸1分钟。
  • 步骤 9/11
    把马蹄浆搅拌均匀后倒入模具内，第一次盖过耳朵，蒸5分钟
  • 步骤 10/11
    第二层倒入1汤勺马蹄浆，放入加州葡萄干，蒸3分钟，以此类推，满模后蒸8分钟即可。
  • 步骤 11/11
    蒸好放凉冷冻1小时后脱模，将融化的巧克力挤上胡须和眼睛，活灵活现的KT猫就做好啦，
小贴士

糖水一定要是煮沸的状态倒入

发布于 2024-09-30
评论
相关菜谱