意大利巧克力面包
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我对你有想法鸭

话说这包和意大利不知道有啥关系,给起了这么个名字。

最近事情特别多,蓝猪坊的新书《为爱吃狂》上市推广的事情,工作室装修的事情,学校期末考试,论文作业的事情。

顿时感觉分身乏术~各种事情纠结在一起,理出一个头绪就变得特别重要。大民民是个好老师。,总是会告诉我如何从千丝万缕中找到该有的顺序。他是我生活中的好老师,生活中的好伴侣,逛街购物中的好钱包,出去旅游的好司机,接收快递的好搬运工~

真是:有夫如此,妇复何求呢!

忙的晕头转向也不忘记熬夜做好吃的,周末也不能放弃烧烤~该吃还是要吃,于是别人家装修都是会瘦,我胖了!别人考试前熬夜复习都会瘦,我胖了!别人忙工作,新书推广都会瘦,我又胖了!!

胖了就胖了,自暴自弃吧!继续吃好吃的~

在扯回来,这次的包,大家一定 要做做看!因为太好吃了。。。巧克力放了好多,味道那个浓啊!好吃的停不下嘴巴~

用手掰下来一块,手指头上都是巧克力和葡萄干!nice到爆~胖死也值得了

时间:1-2小时
食材
高粉 500g
可可粉 30g
砂糖 60g
100g
225g
黄油 70g
葡萄干 100g
巧克力豆 80g
朗姆酒 100g
装饰用蛋白 适量
速溶咖啡粉 5g
6g
奶粉 6g
酵母 5g
装饰砂糖 适量
装饰黄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    葡萄干洗干净,倒入朗姆酒浸泡2小时,变柔软 除葡萄干,可可豆和装饰材料之外的全部揉成面团
  • 步骤 2/5
    揉好的面团加入可可豆和葡萄干,手揉到均匀,
  • 步骤 3/5
    发酵1-1。5小时,面团膨胀到2倍大。150g一个,滚圆
  • 步骤 4/5
    2次后整理成橄榄形,2次发酵50分钟
  • 步骤 5/5
    表面涂蛋白,切口,断面挤上黄油,洒砂糖,180度考16分钟
小贴士

巧克力很多,热量很高,少吃哦

发布于 2023-05-13
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