做了多次小蛋糕，我已经可以轻松操作，不会失败了。正好家里有不少巧克力，冬天吃点黑巧克力补充一点热量和脂肪是不错的选择。把巧克力切成小颗粒放进蛋糕里，晾凉后就可以吃到有巧克力颗粒口感的小蛋糕了。
佳宁心得：
1、巧克力要选黑巧克力，但口感有点苦，不喜欢的可以选别的，但没有黑巧有营养和纯。
2、翻拌的时候不要画圈，要从下往上翻拌，防止消泡。
3、烘烤时间请自行调整。