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巧克力小蛋糕
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金簰萌帝务

这个方子是8寸戚风的方子，加了7克的可可粉，其中的泡打粉，可加可不加。可可粉不要加多了，会苦的，影响口感

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
低粉 80g
牛奶 60g
油 40g
糖 50g
泡打粉 1g
可可粉 7g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将低粉，可可粉混合
  • 步骤 2/7
    蛋清蛋黄分离
  • 步骤 3/7
    蛋白打发到湿性打发
  • 步骤 4/7
    将牛奶倒入蛋黄中，拌匀
  • 步骤 5/7
    将面粉筛入蛋白蛋黄糊中，拌匀
  • 步骤 6/7
    倒入模具中
  • 步骤 7/7
    进烤箱160度25分钟
小贴士

注意温度，不要烤裂了

发布于 2022-10-08
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