各种口味的杯子蛋糕中，除了原味哈雷，就是这款巧克力小点了。关于巧克力，我似乎并不是个百般挑剔的人。入口柔滑，香醇中夹杂着一丝清苦，不腻，回味甜美即可——但这似乎又成了苛刻的要求。国内外诸多品牌的巧克力浅尝了些许，越发觉得不能以价钱论贵贱。但可可粉，却是一分价钱一分货，丝毫马虎不得。上好的可可粉就像高品质的粉底，醇滑柔软，用手指捻过，丝般质感。唯如此，才会在料理完成后，享受到浓郁甜香。Ilovechocolate，you？
1.用低筋面粉最理想
2.红糖粉就是将红糖放在搅拌机里打磨成的粉末