【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 初学烘培时，朋友告诉我，做蛋挞比较好操作。通过实践，我还总结出：蛋挞可以常吃常新，基本食材调制成蛋挞水，再加任意自己喜欢的配料，即可享用不同口味的蛋挞。就如这款巧克力蛋挞，将巧克力糖切碎，撒入蛋挞水中，烘培后的蛋挞在有着普通蛋挞的口感的同时，似融非融的巧克力让食者有着别样的享受。
巧克力很甜，糖的用量要少。
烘培时间视具体情况而定。
烘培时将烤盘置于烤箱中部，烘培后蛋挞的颜色比较好。
烤好即食，口感最佳。