【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】巧克力蛋挞，因其浓郁的巧克力香味，让我深爱不已。做这个蛋挞选用可可脂含量70%的黑巧克力，味道很纯正。当然也可以用自己喜欢的巧克力，可可粉等等。当你品尝了这款蛋挞之后，一定会感叹，巧克力和奶油实在的绝配啦。蛋挞烤制很简单，只是烤箱温度要稍微高一点，一般都是200度，而为了皮更酥脆，最好是放在稍微靠下层一点。
蛋挞皮的做法请参考我前面发过的菜谱，里面有详细的步骤说明