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【柏翠幸福烘焙】巧克力脆棒
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帽子

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，一个阳光明媚的下午，藤椅沙发，透明的玻璃花瓶，鲜花，一本杂志，一杯咖啡，一根巧克力脆棒 ，一套简约风格的餐具……巧克力脆棒综合了巧克力豆的香甜和可可的苦涩，酥脆可口，一切都那么美好…

食材
糖粉 60g
鸡蛋 1个（50克）
低粉 120g
可可粉 10g
黄油 75g
泡打粉 1/4小勺
巧克力豆 30克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    低粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用
  • 步骤 2/7
    黄油提前切块软化后电动低速搅散，加入糖粉（手动）拌匀后再中速打至膨发
  • 步骤 3/7
    蛋液分次少量的加入黄油中打至蛋油融合再加下一次，直至加完蛋液。
  • 步骤 4/7
    加入过筛的粉类拌匀
  • 步骤 5/7
    再加入巧克力豆拌匀
  • 步骤 6/7
    取一个保鲜袋装好面糊擀成合适厚度的长方形，入冰箱冷冻至面团变硬后切成片放入垫油纸的烤盘。
  • 步骤 7/7
    放在铺有油纸的烤盘里，中间留有空隙。烤箱170°/中层/25分钟即可。
小贴士

巧克力脆棒综合了巧克力豆的香甜和可可的苦涩，酥脆可口，一切都那么美好…

发布于 2023-06-17
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