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奥利奥咸奶油蛋糕
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它们mint
吃多了甜蛋糕,换个口味做个奥利奥咸奶油蛋糕,真是好吃不腻~ 就是奥利奥弄的太碎了些,做成碎颗粒状应该会更好一点,裱花真是我的弱项,自己吃简简单单装饰下了
食材
鸡蛋
5.0个
牛奶
60.0克
玉米油
50.0克
白砂糖
60.0克
低筋面粉
80.0克
动物淡奶油
500.0克
白砂糖
适量
盐
2.0克
奥利奥饼干
6.0块
芒果
2.0个
车厘子
适量
草莓
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/20
牛奶、油混合搅拌均匀
步骤 2/20
筛入低筋面粉翻拌均匀
步骤 3/20
加入蛋黄搅拌均匀,提起打蛋器可以顺滑的流下
步骤 4/20
蛋白分三次加入白糖打至干性状态,提起打蛋器呈小尖角状
步骤 5/20
挖三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
步骤 6/20
再和剩下的蛋白翻拌均匀
步骤 7/20
倒入模具抹平,震几下去气泡
步骤 8/20
放入预热好的烤箱130度烤30分钟,再转150度烤30分钟
步骤 9/20
烤好立即取出震一下倒扣,放凉后再脱模
步骤 10/20
把蛋糕胚均分成三份
步骤 11/20
准备好需要的水果
步骤 12/20
奥利奥用擀面杖压碎
步骤 13/20
淡奶油加入白糖、盐打发至有纹路的时候,加入奥利奥碎
步骤 14/20
打发至抹面的状态即可
步骤 15/20
一层蛋糕片抹上适量奶油,放入芒果粒
步骤 16/20
第二层依次做好,最后一层抹上奶油,四周也抹上
步骤 17/20
用裱花嘴在周围装饰一圈
步骤 18/20
放上水果装饰即可
步骤 19/20
成品图
步骤 20/20
成品图
发布于 2023-01-10
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