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奥利奥咸奶油蛋糕
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食材
六寸蛋糕胚 1个
淡奶油 250ml
糖粉 15g
盐 1g
奥利奥饼干 3块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    六寸蛋糕：鸡蛋(约50g/个) 3个低筋面粉 50g玉米油 25g纯牛奶 25g细砂糖(加入蛋白中) 30g细砂糖(加入蛋黄中) 15g
  • 步骤 2/6
    对半切；
  • 步骤 3/6
    淡奶油，加入15g糖粉和1g盐，打发至抹面状；奥利奥3块刮去夹心，碾压成粉末后，加入奶油中，再用电动打蛋器搅打一会儿至均匀；放入冰箱冷藏十分钟左右再取出抹面会更易操作；
  • 步骤 4/6
    先抹好底层蛋糕胚，这款蛋糕建议不要放水果夹心，与咸奶油不搭。
  • 步骤 5/6
    盖上顶部一半的蛋糕胚，继续用奥利奥咸奶油抹均匀；
  • 步骤 6/6
    最后，蛋糕的格调瞬间提升就在于各种巧克力零食的凹造型了！颜值爆表，口感特别的奥利奥咸奶油蛋糕就做好啦~~~
发布于 2018-12-03
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