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草莓奶油蛋糕卷
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不正常人類栤絆

这些年小耿做了只很尽职的“小白鼠”，不管我做了什么东西，味道怎么样，总在我的威逼利诱之下完美的完成任务，然后捧下自己的大肚子，叫“妈妈，你看”随着他那胖乎乎的小手松开，弥陀佛一样的肚子上下跳动，接着娘儿俩会笑成一团，现在他也慢慢长大，对自己的身材有要求了，居然主动减食量，以前看见奶油蛋糕眼睛里是要放光的，现在哪怕再喜欢的东西，只按照自己想好的来“品尝”，天天晚上还开始了跳绳运动，对蔬菜不再排斥，乖乖的接受我给他的量，不知不觉就这样长大了！！！！

时间:30分钟-1小时
食材
低精粉 100g
鸡蛋 6只
牛奶 60g
色拉油 50g
淡奶油 适量
草莓 10只
芒果 1只
白糖 60克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好的原料
  • 步骤 2/16
    鸡蛋打开，蛋清，蛋黄分开。（没想到中奖，有个双黄蛋）
  • 步骤 3/16
    蛋黄中加人色拉油，牛奶，10克白糖。
  • 步骤 4/16
    用打蛋器充分搅打均匀。
  • 步骤 5/16
    低粉过筛，加入蛋黄液中。
  • 步骤 6/16
    拌匀待用。
  • 步骤 7/16
    蛋清分3次加入30克白糖，打发至打蛋器可以将蛋清拉出长长的尾巴。
  • 步骤 8/16
    将打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊中。（此时可以将烤箱打开预热了，160度就可以）
  • 步骤 9/16
    拌好的蛋糕面糊。拌面糊时不要用打圈的方式，最好“炒菜式”。
  • 步骤 10/16
    面糊倒入烤盘中，轻轻摔两下，振掉面糊中的大气泡。进烤箱，中层，50分钟。
  • 步骤 11/16
    淡奶油加入剩余的白糖打发。
  • 步骤 12/16
    烤好的蛋糕胚放凉在上面划几刀，便卷起来。
  • 步骤 13/16
    打好的奶油铺在蛋糕胚上，在铺上处理好的水果。。
  • 步骤 14/16
    卷起来，用锡纸包好进冰箱冷藏1小时以上。
  • 步骤 15/16
    切块。
  • 步骤 16/16
    享受！！！
小贴士

烘烤的时候注意观察，以免烤焦

发布于 2019-07-29
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