搜索菜谱、食材
蚝油鲜菇菜心
3.9万 热度 188 收藏
夏侯

菜心吃起来脆甜家人都爱吃，这次加入鲜香菇和蚝油汁搭配炒出的菜心更有味又营养。

时间:10-30分钟
食材
菜心 450g
香菇 6朵
干葱头 4粒
油 适量
盐 1/2勺
鸡精 1/2勺
蚝油 1匙
温水 2匙
米酒 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材
  • 步骤 2/13
    菜心骨和叶子分开摘洗干净。
  • 步骤 3/13
    香菇洗干净切片
  • 步骤 4/13
    葱头剁碎
  • 步骤 5/13
    小碗调入盐、鸡精各半勺，蚝油一匙，清水二匙拌均匀成蚝油汁。
  • 步骤 6/13
    锅热加入油，放入葱头碎炒出香味
  • 步骤 7/13
    放入香菇片
  • 步骤 8/13
    翻炒均匀
  • 步骤 9/13
    放菜骨撒入米酒
  • 步骤 10/13
    翻炒至菜骨变色
  • 步骤 11/13
    放入菜叶
  • 步骤 12/13
    翻炒至菜叶变软
  • 步骤 13/13
    淋入调好的蚝油汁翻炒均匀即可出锅。
小贴士

菜骨和菜叶分开摘洗好，炒时先放菜骨、后放菜叶，炒出来的菜才好吃。

发布于 2022-07-30
评论
相关菜谱