蚝油鲜菇肉片
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食材
鲜菇 8朵
瘦肉 150克
洋葱 半个
青红椒 若干
臻品蚝油 2大勺
生粉 1小勺
生抽 1小勺
1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切薄片,用生粉、生抽、油抓拌均匀,腌10分钟;鲜菇清洗干净去蒂,切薄片;洋葱切小片;青红椒切圈;
  • 步骤 2/8
    热油锅,倒入肉片,大火滑炒;
  • 步骤 3/8
    变色后盛出备用;
  • 步骤 4/8
    洋葱倒入锅里,翻炒至断生;
  • 步骤 5/8
    倒入鲜菇片,翻炒几下;
  • 步骤 6/8
    加入约50ml的清水,盖上锅盖煮至鲜菇熟透;
  • 步骤 7/8
    倒入肉片和青红椒,翻炒均匀;
  • 步骤 8/8
    加入2大勺臻品蚝油调味,翻炒均匀即可。
发布于 2018-10-12
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