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豆皮炒椰菜
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绮春树

椰菜也叫包菜。椰菜它含丰富的维生素A，钙和磷；加上豆皮炒，味道不单一，更好吃，也是一道健脾养胃的菜。

时间:10-30分钟
食材
椰菜 200g
豆皮 150g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆皮洗干净。
  • 步骤 2/10
    热油锅下豆皮煎。
  • 步骤 3/10
    再反面煎香。
  • 步骤 4/10
    豆皮煎香后放凉切丝。
  • 步骤 5/10
    椰菜洗净切丝。
  • 步骤 6/10
    热油锅下椰菜炒。
  • 步骤 7/10
    椰菜稍炒软下少量清水。
  • 步骤 8/10
    下少量盐翻炒。
  • 步骤 9/10
    把煎好豆皮放回一起炒。
  • 步骤 10/10
    加点蚝油炒匀就出锅。
小贴士

豆皮先煎香再切丝，这样豆皮香而不烂。

发布于 2023-03-16
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