张家口的秋天秋意很浓,那天清晨已见打霜,地里的油麦菜,纤纤细细就如咋吃也吃不胖的小姑娘。细细的油麦菜吃起来没有粗壮的油麦菜有味,但胜在娇嫩。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜
油麦菜很嫩,下锅不用久炒,久炒营养丢失了。