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鸡蛋白菜炒饼
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certainty小珍珠

发现家里的冰箱还剩下一些饼，有点硬。干脆，切成饼丝，加上一些白菜和鸡蛋，炒来吃。味道不错，饼也软了，有菜有主食，很方便快捷的。

时间:10-30分钟
食材
饼 20g
鸡蛋 250g
白菜 150g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
蒜苗 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    饼两角。
  • 步骤 2/15
    切成丝。
  • 步骤 3/15
    蒜苗切段。
  • 步骤 4/15
    白菜切丝。
  • 步骤 5/15
    鸡蛋三个。
  • 步骤 6/15
    先炒熟。
  • 步骤 7/15
    盛出备用。
  • 步骤 8/15
    坐锅倒油。
  • 步骤 9/15
    加入蒜苗，炒香。
  • 步骤 10/15
    加入白菜。
  • 步骤 11/15
    加盐。
  • 步骤 12/15
    加蚝油。
  • 步骤 13/15
    炒至八成熟，加入鸡蛋。
  • 步骤 14/15
    加入饼丝，让菜的热气把饼蒸熟，变软。
  • 步骤 15/15
    盛至碗中。
小贴士

1. 炒的过程中不需加水，白菜中有很多水分。

2. 不同季节，可以用其它蔬菜来代替白菜。

发布于 2022-06-25
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