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肉末两面黄
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小胡子bank

很久没吃豆腐了，家里人最喜欢我做的两面黄，今天包抄手剩了点肉末，就加进去一起炒。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 2块
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
蒜苗 50g
花椒 适量
泡椒 适量
猪肉末 50g
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将豆腐在手里切成小块
  • 步骤 2/14
    蒜苗洗好
  • 步骤 3/14
    蒜苗切成段
  • 步骤 4/14
    泡椒切碎
  • 步骤 5/14
    锅里油烧热
  • 步骤 6/14
    锅里油热后放少许盐，再放豆腐下锅炸
  • 步骤 7/14
    两面炸至金黄
  • 步骤 8/14
    炸好后起锅待用
  • 步骤 9/14
    油烧热后放花椒
  • 步骤 10/14
    肉末下锅炒
  • 步骤 11/14
    放豆瓣一起炒
  • 步骤 12/14
    放豆腐和泡椒炒
  • 步骤 13/14
    淀粉加水
  • 步骤 14/14
    再放蒜苗，放淀粉，收汁起锅
小贴士

炸豆腐的时候放了少许盐，在炒的时候就可以不放或者少放。

发布于 2022-12-16
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