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香酥鸡柳
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帅呆scarcity

喜欢吃人家炸好的鸡柳，但是考虑到卫生问题，就买了鸡胸肉自己炸，沾上面包糠，还挺好吃的，一出锅就被消灭了一半。夏天吃的时候用吸油纸吸一下就可以了。

食材
鸡胸肉 1000g
油 适量
盐 适量
椒盐粉 适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉切条，洗净后沥干水分
  • 步骤 2/7
    肉放盆里，加盐、黑胡椒粉、椒盐粉腌渍半小时
  • 步骤 3/7
    准备蛋液和面包糠
  • 步骤 4/7
    鸡肉放蛋液里沾一下
  • 步骤 5/7
    再在面包糠里滚一下
  • 步骤 6/7
    放油锅里炸，炸好的装盆子里
  • 步骤 7/7
    等全部炸好了，回锅里再炸熟即可
小贴士

分两次炸的不容易焦

发布于 2023-03-08
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