搜索菜谱、食材
西红柿鸡蛋卷
1.7万 热度 138 收藏
早起搬砖了

大家是不是已经吃腻了西红柿炒鸡蛋，来点新花样吧，换成其他蔬菜也可以做哟

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
料酒 适量
盐 适量
西红柿 50g
番茄酱 适量
食用油 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿去皮
  • 步骤 2/7
    西红柿切丁
  • 步骤 3/7
    打入两个鸡蛋，加适量盐和料酒调味，然后把鸡蛋打散与西红柿混合均匀
  • 步骤 4/7
    平底锅热锅加点油，加入一半的混合蛋液，中火煎鸡蛋饼
  • 步骤 5/7
    蛋饼起边后，从一侧向另一边卷起蛋卷，出锅放一边备用
  • 步骤 6/7
    如5步骤煎好第二张蛋饼，把已经煎好的蛋卷放入第二张蛋饼一侧卷起
  • 步骤 7/7
    蛋卷出锅切成均匀的小段摆盘，适量番茄酱加适量水淀粉勾芡，淋入盘中即可
小贴士

西红柿去皮的小技巧，可以先拿开水烫一下，再用冷水激一下，皮的玻璃就很简单

发布于 2023-06-06
评论
相关菜谱