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孜然鸡胗
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小小黄阴念

鸡胗，鸡心，我都喜欢用孜然炒，烧烤口味的，香辣有嚼劲，越嚼越香。适合做下酒菜，但不适合老人和宝宝吃，不易消化。

时间:10-30分钟
食材
鸡胗 250克
青椒 1个
食用油 50克
酱油 5毫升
盐 2克
烤肉料 1勺
味精 2克
孜然 3克
白芝麻 3克
料酒 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胗洗净，切片。
  • 步骤 2/9
    青椒切块备用。
  • 步骤 3/9
    锅热倒油，放入鸡胗炒变色。
  • 步骤 4/9
    放入一勺盐。
  • 步骤 5/9
    加孜然粉
  • 步骤 6/9
    白芝麻，孜然。
  • 步骤 7/9
    加海天酱油，料酒去腥。
  • 步骤 8/9
    放入青椒，加烤肉料。
  • 步骤 9/9
    加味精，出锅。
小贴士

鸡胗不易久炒，炒老了更难咀嚼了。

能吃辣的加辣椒粉，更美味！

发布于 2022-05-07
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