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蜜制烤鸭胸
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Dylan_LT

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

食材
鸭胸 500g
蜂蜜 适量
盐 适量
味达美 适量
孜然 适量
耗油 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    用钢签在鸭胸上插几下 便于调料吸收
  • 步骤 2/15
    加入孜然
  • 步骤 3/15
    加入精盐
  • 步骤 4/15
    加入耗油
  • 步骤 5/15
    加入味达美酱油
  • 步骤 6/15
    加入蜂蜜
  • 步骤 7/15
    加入胡加分
  • 步骤 8/15
    搅拌均匀
  • 步骤 9/15
    保鲜膜密封 进冰箱冷藏24小时以上
  • 步骤 10/15
    烤箱预热10分钟
  • 步骤 11/15
    烤盘铺锡纸
  • 步骤 12/15
    烤网刷油
  • 步骤 13/15
    有皮的一面向下 刷上料汁 撒上少许孜然
  • 步骤 14/15
    进烤箱上下火200度 烤制15-20分钟
  • 步骤 15/15
    反面再次刷上料汁 蜂蜜水 撒上孜然进烤箱烤制15-20分钟就OK了
小贴士

可以根据鸭胸的大小 掌握烤制的时间

发布于 2023-06-03
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