蜜汁烤鸭腿
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在很多烧烤里,烤鸭是很抢味的一道名菜,自己就最喜欢吃蜜汁味的,但担心外面的烧烤档的制作用料及卫生问题,所以,还是自己有时间,在家自己制作了。没想到,这味道还真是不输菜馆的,非常好味哦,大家可以试试看。

时间:1-2小时
食材
鸭腿 1只
适量
适量
蜜汁烤肉酱 适量
蜂蜜 适量
生菜 适量
日式酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备好,
  • 步骤 2/10
    先用牙签将鸭腿插出很多的洞,以利腌料入味。减少时间,
  • 步骤 3/10
    用水按一定的比率,调烤肉料,
  • 步骤 4/10
    浇在食材上,加上日式酱油及所有的调料,用袋子包装好,放入冰箱,腌四小时以上时间,
  • 步骤 5/10
    将腌好的腿取出来,腿根部用锡纸包好,
  • 步骤 6/10
    为了方便清洁,我特别用烤盘装烤鸭腿会更好,用刷子刷上蜂蜜水,
  • 步骤 7/10
    将烤盘放进先提前加热的烤箱,中层,烤160度,二十五分钟,也可以用按8号烤肉键,这个可以根据自己家的烤箱情况调整
  • 步骤 8/10
    取出来,正反面,再加刷上蜂蜜水及日式酱油
  • 步骤 9/10
    按烤肉键,调高温至210度,烤7分钟,这个要注意食材的变化而调整。
  • 步骤 10/10
    盘里放上已洗好的生菜,配食鸭腿,会更加健康,烤菜还是很容易上火的。
小贴士

1、由于是蜜汁的,上色很快,也容易烤过,要注意控制火的大小。

2、烤食时,最好配上一些青菜或是水果会更好。

发布于 2019-08-07
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