蜜汁烤鸭腿
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歪头少女rrr

不想炒菜的时候,就来烤个鸭腿吃吧!

时间:1-2小时
食材
鸭腿 1个
料酒 1勺
烧烤腌料 1大勺
适量
胡椒粉 1小勺
八角 4粒
桂皮 1小块
蜂蜜 30ml
白醋 3ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭腿洗净,用叉子叉上小洞。
  • 步骤 2/9
    撒入盐,按摩五分钟。
  • 步骤 3/9
    倒入料酒,按摩均匀冷藏半个小时。
  • 步骤 4/9
    撒上专用腌料。
  • 步骤 5/9
    撒上胡椒粉,揉搓均匀。
  • 步骤 6/9
    放上八角和桂皮,揉搓均匀后蒙上保鲜膜,冷藏一夜。
  • 步骤 7/9
    取蜂蜜小半碗,加半勺白醋调匀。
  • 步骤 8/9
    用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。
  • 步骤 9/9
    用锡纸把容易糊的地方包住,烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁,烤网上200度,每20分钟涂上蜂蜜水翻面,一共烤一个小时。
小贴士

多给鸭子按摩,味道更能入味哦!

发布于 2022-04-03
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