Name: 黑椒蜜汁烤鸭胸
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鸭胸肉 300g; 蜂蜜 适量; 黑胡椒粒 适量; 豌豆 适量; 熟玉米粒 适量; 盐 适量

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黑椒蜜汁烤鸭胸

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大河女巢峁塞

黑椒蜜汁烤鸭胸

时间:30分钟-1小时

食材

鸭胸肉 300g

蜂蜜适量

黑胡椒粒适量

豌豆适量

熟玉米粒适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

准备好鸭胸肉，（我用的是料理好的鸭胸肉，鲜的鸭胸肉可以洗净用胡椒粉、料酒和盐先腌制20分钟以上）
步骤 2/6

放在烤架上，下面接烤盘，以免烤出的油脂和水分滴落在下面的加热管上。
步骤 3/6

上下火220度烤10分钟表面微焦，刷一层蜂蜜
步骤 4/6

借蜂蜜的黏度上面撒黑胡椒粒，在放入烤箱转190度烤到表皮完全上色
步骤 5/6

豌豆和熟玉米粒用加了适量盐的清水煮熟
步骤 6/6

烤好的鸭胸肉切片，配煮好的豌豆和玉米吃就可以了

小贴士

1、我用的是料理好的鸭胸肉，鲜的鸭胸肉可以洗净用胡椒粉、料酒和盐先腌制20分钟以上

2、鸭胸放在烤架上，下面接烤盘，以免烤出的油脂和水分滴落在下面的加热管上。接油烤盘上放锡纸或者烘焙油纸用后更好清理。

3、配菜可以根据喜好自由搭配

发布于 2019-10-23