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自制烤鸭卷饼
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破椒棕椅焊

小姨从北京带回了烤鸭，我们就将它进行了改良，一只鸭多种吃法。

时间:10-30分钟
食材
烤鸭 800g
油 适量
香其酱 适量
葱丝 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将烤鸭用刀削成薄片，放盘备用。
  • 步骤 2/9
    薄薄的一层即可。
  • 步骤 3/9
    将醒好的面粉，切断，擀成薄片。
  • 步骤 4/9
    将薄面片中间涂上少许的豆油，然后四五个薄面片压在一起。
  • 步骤 5/9
    将压在一起的面片擀成圆饼状。
  • 步骤 6/9
    然后起锅，边烙边把烙好的饼拿出。
  • 步骤 7/9
    将烙好的饼放盘备用。
  • 步骤 8/9
    鸭肉，饼，切好的葱丝，在倒入香其酱，一切皆准备好。
  • 步骤 9/9
    将葱丝，香其酱，鸭肉放入饼内，卷好，正宗的北京烤鸭就好了。
小贴士

鸭肉削的越薄越好，喜欢甜食的可以用甜面酱。

发布于 2019-11-28
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