全聚德烤鸭卷小饼
1.2万 热度
195 收藏
烹饪步骤
-
步骤 1/16
面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
-
步骤 2/16
和成面团，饧 20分钟。
-
步骤 3/16
切成均匀大小的剂子。
-
步骤 4/16
把每个剂子按扁。
-
步骤 5/16
将剂子刷上一层油。
-
步骤 6/16
再摞上一个剂子，按一下。
-
步骤 7/16
擀成15-18公分的薄饼。
-
步骤 8/16
放入电饼铛烙制。
-
步骤 9/16
定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
-
步骤 10/16
烙好的饼放到微波容器中。
-
步骤 11/16
取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
-
步骤 12/16
烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
-
步骤 13/16
黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
-
步骤 14/16
取一个饼放入黄瓜条。
-
步骤 15/16
放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
-
步骤 16/16
放入盘中，即可享用。
小贴士
1、小饼要用热水和面，做出来的饼才软和好吃呢。
2、放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
发布于 2024-05-28