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宫爆虾球
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鼻子大hamper

美味下酒菜

时间:10-30分钟
食材
明虾 300克
去皮花生米 100克
蚝油 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
醋 2勺
姜片 5片
盐 少许
细糖 适量
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾洗净剥去外壳，取虾肉，开背将虾线去除
  • 步骤 2/11
    处理好的虾仁加入盐。淀粉，料酒
  • 步骤 3/11
    拌匀后腌制片刻
  • 步骤 4/11
    准备好去皮花生米
  • 步骤 5/11
    腌制好的虾仁汆烫待用
  • 步骤 6/11
    锅中底油七成热，加入适量水，葱花，剁碎的姜末蚝油，醋，糖，调糖醋汁（按自己口味调）
  • 步骤 7/11
    倒入虾仁
  • 步骤 8/11
    略翻炒
  • 步骤 9/11
    再放入水淀粉勾薄芡
  • 步骤 10/11
    放入葱花
  • 步骤 11/11
    花生米倒入锅中翻炒均匀即可
小贴士

无

发布于 2024-10-04
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