在东北，土豆是最常见的食材，吃法很多，不过自从我家不吃辣之后，就改进了土豆丝的炒法，变成酸甜的，没想到也很好吃。
1.土豆丝最好用刀，手动切丝，才不会过于粘稠。
2.白糖不要放的太早，否则容易粘底。
3.早点放白醋，土豆丝就不会太粘，也不容易断。