搜索菜谱、食材
家常烧红头鱼
1.5万 热度 180 收藏
安琪诗雁批
这道菜暂时还没有介绍
食材
红鱼 8.0只
香菜 1.0颗
料酒 1.0勺
鸡粉 5.0克
糖 1.0勺
醋 1.0勺
老抽 2.0勺
五香粉 5.0克
姜粉 5.0克
玉米油 30.0克
小米椒 4.0个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好红头鱼
  • 步骤 2/10
    准备好香菜，小米椒。
  • 步骤 3/10
    把鱼收拾干净，洗两遍捞出装盘。
  • 步骤 4/10
    香菜切碎
  • 步骤 5/10
    锅中加入玉米油，油烧开放入红头鱼，煎一会加五香粉，姜粉，老抽。
  • 步骤 6/10
    锅中加入适量的清水，加盐开始炖20分钟。
  • 步骤 7/10
    适当的晃动一下锅
  • 步骤 8/10
    汤汁没有多少的时候，开大火收汁。
  • 步骤 9/10
    汤汁收到还有一点的时候放鸡粉就可以出锅了
  • 步骤 10/10
    盛盘撒上香菜就好了
小贴士

汤汁不要收的太干，有一点汤，吃鱼沾一下味道更好

发布于 2024-03-11
评论
相关菜谱