手指饼干是提拉米苏不可缺少的一种配料，初衷是为了提拉米苏准备，没想到烤出来的手指饼干蛋香浓郁，口感酥脆，一下就喜欢上了，还没等到做提拉米苏就被消灭完了~
应老妈的强烈要求，后来又烤了一大波这款萌萌肥肥的小饼干呢，做法也很简单，一起试试吧！
1.面糊混合的时候切拌；
2.烤制的时候观察到面糊表面金黄上色就可以了，晾凉即可，非常酥脆哦！如果喜欢有韧性一点的烤到表面微黄就可以了，味道也很不错的；
3.手指饼干保存的时候一定要密封，不然容易吸潮会变软。